赵福振   硕士学位，海南省技术能手，中式烹调高级技师，国家职业技能竞赛裁判员，餐饮业国家一级评委，中式烹调高级考评员，国家级骨干教师，海南省商业学校中餐西餐教学部主任，海南省烹饪协会常务理事，中国名厨委新星俱乐部会员。

2012、2013年连续两度荣获第四、第五届全国海鲜烹饪技能大赛特金奖及“十佳海鲜烹饪能手”称号；2012年获得第二届全国名厨邀请赛特金奖及中华金厨奖； 09年参编东北师范大学出版社出版的《烹饪营养与卫生》；2010年主编北京师范大学出版社出版的《烹饪营养与卫生》。2012年至2013年参与中职中餐烹饪专业国家级精品课程资源共建；2013年参与全国中职中餐烹饪与营养膳食教学标准制定。曾多次担任省级、国家级烹饪技能比赛评委。