广东食品药品职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，广东省示范性高职院校建设项目立项建设单位。学院隶属广东省卫生和计划生育委员会，教育业务归广东省教育厅管理，下辖管理广东省中药研究所、广东省食品药品职业技术学校和广东食品药品职业学院技能鉴定所三家直属单位。学院以专科层次教育为主，专业涵盖工、理、医、管、文等门类，人才培养纳入广东省卫生计生委、广东省食品药品监督管理局和广东省中医药局的人才管理范畴，同时承担了三个系统的教育培训具体组织实施工作，是培养药品、食品、医药卫生、保健品、化妆品、医疗器械等行业高端技能型人才的摇篮。

在49年的办学实践中，学院秉持“明德精业、惟民其康”的校训，坚持“为人类健康事业培养职业化人才”的办学宗旨，不断发展壮大，现已初步形成了以龙洞校区为主体的办学格局，设有14个教学单位。学院招生以广东省为主，面向全国，现有全日制在校生13915人，成教函授生5641人；校园总面积1233亩，其中龙洞校区455亩，钟落潭校区面积778亩；校舍建筑面积21.2万平方米，教学仪器设备总值8072万元，拥有实验实训场地面积85913平方米，35个校内实训基地，近300个校外实习基地。

目前，学院已建设有国家级精品资源共享课7门、省级精品资源共享课7门、省级精品视频公开课1门，校级精品资源共享（建设）课18门；124门课程通过优质课程验收，96%以上的课程通过了合格课程验收，持续推进了136门专业核心课程标准的制定与完善工作，初步形成了有我校特色的课程标准库。

学院师资队伍结构合理，教职工618人，各类教师565人，教授、副教授等高级职称123人，博士、博士后55人，硕士260人，具有教授、副教授、研究员、副研究员、主任药师、副主任药师、执业药师、工程师、技师等专业技术职称的“双师素质”教师295人，珠江学者特聘教授1人，享受国务院特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人、省级教学名师1人、省南粤优秀教师2人、南粤优秀教育工作者2人、省级“千百十工程”培养教师2名、全国化工职业教育教学名师2人。

    学院坚持以就业为导向，以服务为宗旨，以质量求生存、以管理求效益、以特色求发展，大力推进工学结合人才培养模式的教育教学改革，走校企合作办学的发展之路。学校自创办以来，已为国家和社会输送了数万余名毕业生，毕业生一次就业率连续多年保持在98%以上，遍布广东食品、药品、化妆品、医疗器械等与人类健康相关的行业，受到社会的普遍欢迎，他们中的许多人已成为各行各业的科技精英和领导骨干，赢得良好的社会声誉。